Nos últimos anos, os cogumelos medicinais têm ganhado destaque como uma alternativa natural para melhorar a saúde e o bem-estar. Reconhecidos por suas propriedades terapêuticas e medicinais em culturas orientais há séculos, esses fungos vêm conquistando espaço no mercado brasileiro. O que antes era visto como algo exótico está se tornando cada vez mais comum, atraindo um público diversificado que busca soluções naturais para problemas de saúde e melhora da qualidade de vida.
Essa tendência reflete mudanças nos hábitos de consumo, com uma maior valorização de alimentos funcionais e suplementos naturais. Mas o que está por trás desse movimento? E quais são os cogumelos medicinais que mais se destacam? Vamos explorar.
Popularidade no Brasil
O consumo de cogumelos no Brasil tem crescido de maneira expressiva. Entre 2015 e 2022, o volume de importações de cogumelos em conserva aumentou 70%, passando de 7 mil para mais de 12 mil toneladas, segundo o Ministério da Indústria, Comércio Exterior e Serviços (MDIC). Esse aumento reflete uma mudança no perfil do consumidor brasileiro, que tem buscado opções mais naturais e saudáveis para complementar a dieta.
A popularidade de dietas vegetarianas e veganas também impulsionou o interesse por cogumelos medicinais, que não só são ricos em proteínas e fibras, mas também possuem compostos bioativos que ajudam a fortalecer o sistema imunológico, reduzir o estresse e até melhorar a saúde cerebral.
Especialistas apontam que o consumo de cogumelos medicinais está associado a um movimento maior em busca de práticas de autocuidado. Muitos brasileiros estão utilizando esses produtos como complemento a tratamentos convencionais, especialmente em áreas como saúde mental e imunidade. Os cogumelos são vistos como uma ponte entre tradição e inovação científica, atraindo um público interessado em soluções naturais, mas cientificamente comprovadas.
Conheça alguns Cogumelos Medicinais e seus Benefícios
Elencamos alguns benefícios levantados por estudos de cogumelos medicinais. Confira mais detalhes como estudos, doses e como usar cogumelos medicinais (PlexNutri):
Reishi, conhecido como o “cogumelo da imortalidade”, o Reishi é utilizado na medicina tradicional chinesa há milhares de anos. Ele é famoso por fortalecer o sistema imunológico, reduzir o estresse e melhorar a qualidade do sono. Também é usado como suporte em tratamentos de doenças crônicas, como hipertensão e colesterol elevado.
Um estudo publicado na Journal of Medicinal Food (China, 2012) confirmou que o Reishi possui propriedades anti-inflamatórias e imunomoduladoras, sendo eficaz no apoio a pacientes com doenças crônicas. Além disso, sua ação adaptogênica ajuda o corpo a lidar com o estresse físico e mental.
Lion’s Mane, ou “juba de leão”, como o cogumelo é conhecido no Brasil, é outro muito popular. Este cogumelo vem ganhando popularidade como um potencial aliado para a saúde cerebral. Estudos mostram que compostos encontrados no Lion’s Mane podem estimular o fator de crescimento neural (NGF), promovendo a regeneração de células nervosas e auxiliando no tratamento de doenças neurodegenerativas, como Alzheimer e Parkinson.
Pesquisas japonesas (Kawagishi et al., 2005) apontaram que o consumo regular de Lion’s Mane pode melhorar a memória e a cognição, além de aliviar sintomas de ansiedade e depressão. Por isso, ele tem sido procurado por quem busca otimizar a performance mental.
Já o Cordyceps sinensis é tradicionalmente usado na medicina tibetana, o Cordyceps é conhecido por aumentar a energia, melhorar a resistência física e apoiar a saúde respiratória. Não é à toa que ele se tornou popular entre atletas.
Um estudo realizado na China (Zhu et al., 1998) mostrou que o Cordyceps melhora a oxigenação do sangue e aumenta a capacidade de resistência, o que o torna ideal para quem busca mais energia no dia a dia ou no esporte. Além disso, ele é usado como suplemento para melhorar a vitalidade em pessoas com fadiga crônica.
Menos popular no Brasil, o Turkey Tail, o “cogumelo cauda de peru” é rico em polissacarídeos, este cogumelo é um dos mais estudados devido ao seu potencial no fortalecimento do sistema imunológico e suporte durante tratamentos oncológicos.
Uma pesquisa conduzida pelo National Institutes of Health (NIH), nos EUA, em 2012, revelou que o Turkey Tail pode melhorar a resposta imunológica em pacientes com câncer de mama em quimioterapia. Esse benefício ocorre graças à presença de polissacarídeos que estimulam as células de defesa do organismo.
Mercado em Expansão
O mercado de cogumelos medicinais está em plena expansão no Brasil. Embora o consumo ainda seja modesto em comparação a países como a China, o crescimento anual é consistente, impulsionado tanto por mudanças nos hábitos alimentares quanto pela popularização de suplementos naturais.
Empresas e produtores brasileiros têm apostado na produção local de espécies como o Shitake e o Shimeji, enquanto os cogumelos medicinais ganham espaço em lojas especializadas, mercados e farmácias. Esse avanço é acompanhado por um interesse crescente em pesquisas científicas que buscam comprovar e ampliar os usos terapêuticos dos cogumelos.
Embora os cogumelos medicinais ofereçam uma série de benefícios, é essencial consumi-los com responsabilidade. Cada organismo reage de forma diferente, e o uso indiscriminado pode trazer riscos, especialmente em casos de alergias ou interações medicamentosas.
Antes de incorporar cogumelos medicinais à dieta, é fundamental consultar um especialista em saúde, como um médico ou nutricionista. Esses profissionais podem orientar sobre a dosagem ideal e identificar possíveis contraindicações, garantindo que você aproveite os benefícios de forma segura.
O uso de cogumelos medicinais é mais do que uma moda passageira – é uma tendência que une tradição e ciência. E com o Brasil se consolidando como um mercado promissor, o momento é perfeito para explorar essas joias da natureza. Afinal, cuidar da saúde nunca foi tão saboroso e natural.
